Vaniljhjärta     

 Detta är den gamle kungen Gustav VI Adolfs favoritkaka

Detta behöver du                                                   

Mördeg 

   200 g smör
0,75 dl  strösocker
   1 st.   äggula
   5 dl    vetemjöl

Vaniljkräm

3  dl    grädde
2  st.    äggulor      
3 tsk    strösocker  
1 msk  potatismjöl
1 msk  vaniljsocker

Så här gör du

Blanda smör, socker, gula och vetemjöl till en blank fin deg. Låt den vila under tiden ni gör vaniljkrämen.  Blanda ihop alla ingredienserna i en tjock bottnad kastrull och låt sedan krämen sjuda. Krämen får ej koka upp Låt krämen svalna.

Kavla ut mördegen och klä hjärtformarna med den.

Lägg en klick vaniljkräm och lägg sedan lock av mördegen. Grädda i 200 grader ca 12 - 15 min Slå ut hjärtanen ur formarna och pudra dem med florsocker.

Vaniljhjärtan skall alltid ätas dagsfärsk

Lycka Till