|
|
||
|
|
 |
|
|
|
||
|
Sju systrar satsar I slutet av trettiotalet blev tiderna bistra. Alexander funderade på att sälja sitt älskade hus vid Skäret. Ur kriser föds idéer sägs det, och när de äldsta döttrarna fick höra om försäljningsplanerna fick de en ljus sådan: ”Vi startar en kaffestuga och tar betalt för kaffet”. Sagt och gjort. Den 1 maj 1938 öppnade Greta, Ebba, Marta, och Rut ”Flickorna Lundgren”. Det kom mycket gäster redan från början så de övriga systrarna Anna, Britt-Marie och Ella fick rycka in i firman trots att de i den närmaste var minderåriga. Åren gick och för varje år blev det mer och mer att göra. Från början sköttes allt från torpet, men i takt med den ökade efterfrågan byggdes redan 1939 ett separat bageri. Traktens fiskarfruar engagerades till diskning och kopparputsning, för kaffekannorna var med redan från början. Bild från början av 40 talet
|
|
|
|
||
|
Hjärtliga hälsningar till
Kungen
Andra världskriget genomlevdes och firman bestod. Den 9 juli 1945 var det solförmörkelse och kronprins Gustav Adolf (sedermera Kung Gustav VI Adolf) med följe var på Kullaberg för att bevittna det hela. Efter detta for man för första gången till ”Flickorna” som kungens adjutant hört talas om. Gustav VI Adolf blev från denna dag en trogen gäst ända fram till sin bortgång 1973. Varje år kom han ett flertal gånger med sina gäster på utflykter från sitt Sofiero. Ibland hade den blomsterintresserade kungen med sig skott eller plantor som presenter och i utbyte fick han en oerhört uppskattad kartong vaniljhjärtan. Kung Gustav VI Adolf anländer |
|
|
| |
||
|
Mer folk, färre systrar
I början av 60 talet var det bara Rut, Marta, Britt-Marie och Ella kvar i rörelsen. Rut ville satsa på keramiken och var trött på kaffeserverandet. därför delade systrarna på sig och Rut fick huset uppe i backen där hon startade ett krukmakeri. Inom parentes kan det nämnas att Rut snart började servera mat igen och så blev uppstod restaurangen Rut på Skäret. Rut drev restaurangen fram till sin bortgång 1980. Systrarna Britt-Marie, Ella och Marta. Bilden från början 70 talet är fortfarande vårt mest säljande vykort! |
|
| |
||
|
Utflyktsmålet Under 1960-talet ökade besöksantalet på kaffestugan markant. Utflyktsbussarna hittade till Skäret och veckopressen började skriva om Flickorna Lundgren. Dessutom började folk använda bilen på sina utflykter och semestrar. Talrik är vittnesbörden i våra många gästböcker om hur folk rest mil efter mil för att sedan finna frid och ro under kastanjen med en kopp nybryggt kaffe och en ”sotarmurre”. Vaniljhjärta??? Vykort från 60 talet |
|
|
| |
||
|
Flickornas påg och hans jänta
Fram till 1988 drevs Flickorna Lundgren av systrarna Marta, Britt-Marie och Ella. Så efter 50 år övertog andra generationen, när Ellas son Mats axlade rörelsen efter att varit utflugen till huvudstaden några år.Strax kom också Mats numera framlidna fru Anki in i firman och idag syns även tredje generationen betjäna kunder i kaffestugan. Receptet är att bevara respekt för stämningen och traditionerna som ”förfäderna” har skapat, menockså kunna genomföra varsamma moderniseringar.
|
|
| |
||
|
Jul i vårt hus
En av de första ”innovationerna” var att Mats & Anki öppnade Kaffestugan ett par veckor i advent samtidigt som man påbörjade försäljning av korgar med julkakor till företag. Det har blivit en populär företagspresent till kunder, personal m.fl. För många har det blivit tradition att besöka Skäret under julstöket, både för att se hur det se ut på vintern och för att uppleva gammaldags julatmosfär. Skäret i advent |
|
|
| |
||
|
Regnförsäkringen
År 1995 gjorde familjen som strutsen, gömde huvudet i sanden. Medvetna om traditionsbrottet och med andan i halsen byggdes ett växthus i trädgården, komplett med porlande vatten och prunkande växter. Hur kan de? Utropade en och annan stamgäst. Sanningen stavas omsorg. Både en omsorg om den fina kaffestugan från 1732 som bara tål begränsat slitage och dessutom inte rymmer fler än 50 personer. Och omsorg om alla gäster i trädgården som emellanåt tvingas konstatera att svensk sommar även innehåller regn. Därför uppfördes växthuset med hundra serveringsplatser, massor av blommor och växter som bl.a. oliv-, fikon- och persiketräd, med en damm i förgrunden. Idag är växthuset en lika självklar del av Flickorna Lundgren som 1700-talstorpet. Växthuset och dammen |
|
| |
||
|
Det nya skånska köket
År 2004 kom den senaste stora förändringen, det gamla köket i stugan hade gjort sitt. Det var helt enkelt för lite plats och ångan från diskmaskinen skadade huset. Taket (195 cm) var för lågt för kaffekokaren och personalen krockade med gästerna. I backen vid växthuset byggdes således ett helt nytt kök fint kamouflerat med grästak, nästan osynligt från trädgården. I det gamla köket inhystes istället ett nytt smörgåskök och turistbod. Nya köket sett innefrån |
|
|
| |
||
|
Som förr, fast bättre!
Det tillhör kulturarvet att Flickorna Lundgren gör sitt bästa för att smälta in i den pastorala miljön runt omkring. Precis som Alexander Lundgren en gång gjorde, planterade Mats & Anki två kastanjeträd för att markera när den nya generation tog vid. Det nya har nu varat i över tio år. Varje sommar serverar man över 65 000 gäster och bakar drygt 37 000 vaniljhjärtan för hand i bageriet. Flickorna Lundgren firade sitt 70 års jubileum med flaggan i topp. Och oavsett vad som händer lovar Mats och hans jäntor att ”Flickorna” kommer att drivas som det alltid har gjorts, och att det alltid kommer att serveras kaffe med vaniljhjärtan på Skäret. Men, också att det alltid kommer att finnas plats för en och annan glad överraskning i framtiden. Stugan sedd bakifrån, det nya växthuset till höger |
|
| Vill du ha historiken utskriven som pdf | |
|
|
H I S T O R I K
G R U P
P E R
L I
L L A S K Ä R E T P
E R S O N A L V
Ä D R E T
K O N T
A K T |
||
